Les aliments dérivés du cannabis vont emballer les restaurants: Jon Taffer – ‘Bar Rescue’ – Fox Business

Les aliments dérivés du cannabis vont emballer les restaurants: Jon Taffer – ‘Bar Rescue’ – Fox Business

avril 10, 2019 0 Par admin

L’ animateur de « Bar Rescue » , Jon Taffer, a déclaré qu’il pensait que le moment serait venu où des aliments infusés au cannabis seraient servis dans les restaurants.

«Je pense que tout ce qui crée une meilleure expérience aux yeux du consommateur aide le restaurant», a-t-il déclaré à Stuart Varney, de FOX Business, jeudi. « Et je pense qu’il y a une place pour ça quelque part. »

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    Bien que le cannabis et les produits dérivés soient toujours interdits au niveau fédéral, la FDA étudie maintenant les opportunités potentielles que le cannabis, notamment le cannabidiol (CBD), ingrédient non psychoactif de la marijuana, crée.

    La marijuana médicinale est actuellement légal dans 33 États, alors que la marijuana à des fins récréatives est légal dans 10 États, y compris Washington, DC Certaines entreprises ont déjà fait un bond sur le marché, y compris les boissons New Age Corp., qui a récemment signé un accord pour développer et distribuer Marley boissons de marque infusées au cannabis. Martha Stewart s’est également associée à Canopy Growth, producteur de marijuana, pour développer une gamme de produits à base de CBD destinés aux humains et aux animaux domestiques.

    Pour que les entreprises se conforment aux réglementations en vigueur de la FDA, pas plus de 0,3% du tétrahydrocannabinol, ou THC, responsable des effets psychoactifs du cannabis, est autorisé dans un produit.

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    Et à un moment donné, Taffer pense que les consommateurs verront également le THC sur leurs menus.

    «Eh bien, nous avons du bourbon dans une sauce barbecue, n’est-ce pas?

    «Les consommateurs veulent des choses comme ça. Je pense que le marché le trouvera « , at-il ajouté. » Regardez, avons-nous déjà pensé qu’il y a 20 ans, nous verrions ce qui se passe avec le cannabis aujourd’hui? Donc, il y a eu beaucoup de mouvement dans cette direction.  »

    Taffer a ajouté qu’il n’était pas non plus contre cela tant que « c’est fait de manière responsable ».


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